Завод по производству джина Roehill Springs, расположенная в городе Морей, Шотландия, использует блокчейн для обеспечения высокого уровня прозрачности количества и качества воды, используемой в процессе дистилляции.

Система была разработана CENSIS, шотландским центром инноваций в области сенсорики, визуализации и IoT, и разработчиком приложений TrackGenesis из Абердина. По словам компаний, этот проект является одним из первых, в котором напрямую сочетаются сенсорные данные и блокчейн.

Компания заявила, что использует блокчейн в качестве "цифровой книги", хранящей данные об ингредиентах, используемых для создания джина, а также информацию для создания более устойчивых и прозрачных бизнес-операций.

В источнике на территории завода были установлены расходомеры, которые собирают данные о количестве и качестве поступающей воды. Эти данные отправляются в приложение на смартфоне или планшете пользователя, а затем передаются в частный блокчейн, где к ним могут получить доступ клиенты с помощью QR-кода. 

"Система обеспечивает полную точность и прозрачность", — говорится в заявлении компаний. "Она также повышает подлинность данных: блокчейн защищен от взлома и неизменяем, устраняет ошибки, экономит время и затраты на ручной ввод данных. Кроме того, он помогает винокурне отслеживать и сокращать использование воды."

Винокурня Roehill Springs заявила, что теперь рассматривает другие способы использования блокчейна для повышения устойчивости и прозрачности своей деятельности, в том числе для мониторинга энергопотребления.

Проект является частью программы CENSIS IoT Evolve, финансируемой правительством Шотландии и Highlands and Islands Enterprise для поддержки развития IoT-технологий компаниями на севере Шотландии.